随着人们生活水平日益提高，营养需求日益多元、全面、均衡。2023年中央一号文件指出“构建多元化食物供给体系。树立大食物观，加快构建粮经饲统筹、农林牧渔结合、植物动物微生物并举的多元化食物供给体系，分领域制定实施方案”。

森林食品是指具有原生态、无污染、健康、安全等特性的各类可食用林产品，森林食品作为大食物观中重要的食物资源，也很好地迎合了当下人们新的消费观念和消费文化，具有广阔的市场前景和开发价值。但是当前森林食品的开发存在不平衡，不充分等问题。

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森林食品的种类该如何丰富？又该如何提高其产量和质量？今年全国两会期间，全国政协委员、河南农业大学林学院院长范国强提出如下建议。

全国政协委员、河南农业大学林学院院长范国强

制定国家森林食品发展规划，科学合理布局其发展区域和规模

由于森林食品具有生产区域的地域性和种类多样性特点，人们对各类森林食品的需求量上存在差异。为做到适地适树、避免盲目种植、造成无序发展、低质量和过饱生产、挫伤种植户的积极性，国家应科学布局，因地制宜、分类制定各地发展规模，宏观调控。

加快扶持提供优良森林食品木本植物的分类定向育种工作

针对生产各类森林食品对林木良种的要求，引导支持开展定向育种工作。国家应在科研项目立项及长期资助方面加大经费支持力度，设立育种专项。鼓励育种单位与加工企业密切合作，多渠道尽快培育出更好地适宜森林食品开发的林木良种。

要坚持原始供给与人工栽培相结合的发展模式

森林食品的生产依赖森林的原始供给远远不够，也不能做到可持续供应，为做到可持续生产，政府要监督监管森林食品开发企业或个人对森林的抚育管理，并出台相应的种植补贴和收购价格保护政策。

延长森林食品的产业链，提高森林食品的高附加值

当前由于一些森林食品初级产品供给的饱和或过量，造成种植企业或个人增产不增收。同时,森林食品生产加工水平良莠不齐,对于森林食品的发展影响较大。将森林食品资源再加工为产品,实现高水平产业化是今后产业发展方向。故国家在深加工机器的研发，销售，深加工企业经营销售等环节给予资金补贴，税收优惠，生产更多高附加值的森林食品，培育具有市场竞争力的深加工企业。

培养森林食品生产，开发，加工装备和经营的专项人才

要加快培育针对森林食品生产和加工方向的科研人才。森林食品的深加工离不开高效，快捷的加工设备。所以高校在该方面人才培养，特别是加工装备研发人才的培养上加大力度。

加快实施森林食品品牌战略

由于森林食品带有强烈的地域特色，建议各级林业主管部门重视本地森林食品产业的特色品牌建设, 并营造重视品牌、打造品牌、维护品牌的产业发展氛围,鼓励企业大力实施森林食品品牌战略，在品牌打造上给予项目支持或经费后补助。