非遗不仅是人类共同的文化瑰宝，还是人类文明的传承延续。

8月25日-29日，文化和旅游部举办第七届中国非物质文化遗产博览会在济南隆重启幕。

河南省作为主宾省，重点参与博览会以下活动：十八大以来全国非遗保护成果展、“美好生活”乡村振兴非遗保护成果展、“欣欣向荣”大运河流域非遗精品展、“茶和天下”中国茶文化主题展、“中国味道”非遗美食节——运河美食节。

(资料图)

河南省18个非遗项目、4家美食企业亮相在山东省济南市举办的第七届中国非物质文化遗产博览会，充分展示中原优秀传统文化的独特魅力。

十八大以来全国非遗保护成果展：

光山花鼓戏（展演，国家级项目）、钧瓷烧制技艺（国家级项目）

“美好生活”乡村振兴非遗保护成果展：

葫芦烙画非遗扶贫就业工坊（市级项目布艺）、空心贡面非遗扶贫工坊（省级项目空心贡面）

“欣欣向荣”大运河流域非遗精品展：

钧瓷烧制技艺（国家级）、汝瓷烧制技艺（国家级）、唐三彩烧制技艺（国家级）、当阳峪绞胎瓷制作技艺（国家级）、登封窑陶瓷烧制技艺（国家级）、鲁山花瓷烧制技艺（国家级）、浚县泥咕咕（国家级）、黑陶烧制技艺（省级）、黄河澄泥砚（省级）、仰韶彩陶制作工艺（市级）；四大怀药种植与炮制（国家级）、张氏经络收放疗法（国家级）、太极拳（展演，人类非遗代表作）

“茶和天下”中国茶文化主题展：

信阳毛尖茶制作技艺（国家级非遗项目）

“中国味道”非遗美食节——运河美食节

河南四家餐企名菜之精选

解家河南菜（省级非遗项目河南菜）、二合馆（省级非遗项目长垣烹饪技艺）、洛阳市真不同饭店有限责任公司（国家级非遗项目真不同洛阳水席制作技艺）、喜尚喜家宴饮食饭店（省级非遗项目商城炖菜烹饪技艺）。

解家河南菜招牌菜香飘泉城

用文明的薪火连接万家的灯火，用智慧的闪光连接惊艳的时光，用传承的技艺连接民族的记忆，用坚守的初心连接美好的初心。

解家河南菜此次应邀参加中国第七届非物质文化遗产博览会，面向来自全国的参会嘉宾展示中原源远流长的美食文化。

解家河南菜此次展示了南湾鱼·一鱼两吃，新乡红焖羊肉、温县麦香山药、椒麻固始鸡等菜品。

河南地处中原，八方美食根在中原。

河南历史文化源远流长，不仅是中华民族与中华文明的主要发祥地之一，同样饮食文化亦丰富多彩。

解家河南菜品牌创始人解忠杰专门赋诗：河南五千年铸就华夏文明，豫州九万里烹调中原滋味。

作为“河南菜”品类开创者和耕耘者，一直以来，解家河南菜致力于弘扬河南菜系文化精髓，希望将“河南菜”打造成河南的一张美食文化名片，让河南菜成为招待四方的餐桌。