中原网讯(王煜枫)为进一步加强和规范校园食品安全管理工作，坚决杜绝校园食品安全事件的发生，切实保障广大师生身体健康和饮食安全。近日，惠济区教育局后勤保障科组织惠济区各校(园)食品安全专干组成专项检查组，对全区中小学、幼儿园开展食品安全大检查。3月15日上午，检查组一行4人到郑州市实验幼儿园惠济园区进行了全面检查，惠济园总务主任李艺博和食品安全管理员冯晓静全程陪同，并向检查组做了详细的汇报和介绍。

检查组首先对幼儿园食堂精细化管理工作进行实地查看。仔细询问并查看了食品原料采购索证索票、进货查验、食品留样记录、领导和家长陪餐等工作落实情况。重点查看了更衣室、粗加工间、切配间、消毒间、食堂仓库等区域的卫生情况。并逐项查看了食品经营证照、食品安全管理制度、食堂从业人员健康情况等。干净整洁的食堂和科学有序的操作给检查组留下了深刻的印象。

实地查看后，检查组来到会议室，结合检查细则要求对幼儿园食品安全档案进行逐一查阅。并询问了自开学以来食品安全培训工作开展情况、带量食谱的制定以及营养计算等工作。总务主任李艺博全面介绍了幼儿园食品安全工作及食堂专业人员培训工作。检查人员对幼儿园食品卫生安全工作给予了高度肯定，同时也提出了指导性的建议，就进一步优化整体工作进行了具体指导。

检查结束后，为使食品安全检查反馈情况落到实处，惠济园园长甄蕾立即组织食品安全管理人员和厨房人员召开食堂食品安全、幼儿用餐情况工作会议，明确各项工作需改进之处，同时，了解厨房人员工作中遇到的困惑，做到正确把脉，有的放矢。

此专项检查，既是常态化安全机制的有效检验，又是对幼儿园食品安全工作的有力监督。幼儿园将以此次检查为契机，继续抓好幼儿食堂食品卫生安全管理工作，严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管，持之以恒做好食品安全常态化工作，构筑园区安全“防火墙”，撑起园区健康“防护网”。